Il corpo umano è come una macchina e per camminare ha bisogno di una benzina particolare: il cibo, che dà l’energia necessaria per svolgere i compiti quotidiani. Per muoversi, per studiare, per andare in ufficio o anche semplicemente per trascorrere una giornata tranquilla c’è bisogno di nutrirsi per effettuare le funzioni vitali di base e per mantenersi in buona salute.
A seconda della struttura fisica, a seconda del lavoro, delle attività o dello sport che si pratica, a seconda della genetica e del metabolismo, ognuno di noi necessita di una determinata quantità di calorie in base al proprio fabbisogno giornaliero. Gli esseri viventi, per restare in forma e vivere serenamente, devono assumere una determinata quantità di carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua in grado di soddisfare tutte le esigenze dell’organismo e far funzionare la macchina.
Se l’alimentazione è sbagliata, si eccede nelle calorie o si fa poco movimento, può scatenare delle vere e proprie patologie dannose per la salute. Tra queste il diabete, l’obesità, le malattie cardiovascolari o metaboliche, l’ipertensione arteriosa, l’osteoporosi, le carie dentarie e alcuni tumori. Per non parlare, poi, di come l’assunzione sbagliata di cibo può portare a problemi come l’anoressia e la bulimia. Per questo nutrirsi nel modo giusto è fondamentale e fare una dieta significa imparare a seguire stile di vita adeguato per raggiungere un equilibrio psicofisico.
Anche detti miceti, si trovano in commercio in numerose varietà, e per quanto molti di essi siano tossici e non adatti al consumo umano, quelli commestibili apportano all’alimentazione un gran numero di importanti e preziose sostante nutritive. Vediamo in questo articolo le proprietà dei funghi e come possono fornirci energia e salute.
C’è un solo alimento al mondo che può essere, allo stesso tempo, una delle migliori scelte da portare in tavola e la peggiore, immonda, pericolosa schifezza che si possa ingurgitare: il salmone. La discriminante? Il tipo di salmone che si acquista.
È essenziale ottenere il giusto equilibrio nutrizionale dopo l’esercizio fisico o dopo una sessione in palestra; scegliere lo snack corretto permette di ripristinare i livelli di energia e ridurre la fatica, favorendo il recupero muscolare e la preparazione ad allenamenti futuri.
Sintetici, come l’aspartame e la saccarina, o naturali, come lo steviolo, i dolcificanti alternativi allo zucchero sono commercializzati come un modo per conferire dolcezza a bevande e alimenti senza aggiungere calorie. Il problema è che il vantaggio di una minore assunzione di calorie è comunque sbilanciato dai potenziali negativi effetti sulla salute associati al loro […]
… scoprendo che non è così male. Stanchi della Dieta Chetogenica (Keto Diet)? Il Bacon è squisito ma è frustrante contare ogni giorno della propria vita calorie e grammi? Avete fatto e rifatto fino alla nausea le ricette dei libri e dei siti internet dedicati alla Keto Diet? Siete pronti per il secondo scisma della […]
Nonostante fornisca all’organismo proteine nobili, ferro e vitamine del gruppo B, non sarebbe salutare alimentarsi di sola carne. Chiunque dica il contrario, magari portando ad esempio popolazioni strettamente carnivore come i Masai, sta mentendo.
L’uovo innalza il colesterolo LDL oppure no? Questa, purtroppo, è destinata a rimanere una domanda aperta per molti anni a venire. Un po’ come: “È nato prima l’uovo o la gallina?” [Spoiler: l’UOVO – N.d.R.]. Secondo le ricerche oggi disponibili, siamo i primi a considerare l’uovo un alimento completo che, giustamente, deve far parte di […]
Più che una noiosa Linea Guida, dalla lettura o consultazione spesso difficoltosa, si tratta di un vero e proprio testo di Aggiornamento sulla Nutrizione ed i suoi risvolti clinico-epidemiologici. Si tratta del Dossier Scientifico “Linee Guida per una Sana Alimentazione 2018”, pubblicato a cura del Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, Organismo facente parte del […]
Uno studio pubblicato sul Journal of Epidemiology & Community Health il 10 Dicembre 2019 si interroga sull’opportunità di inserire, in aggiunta alla consueta tabella nutrizionale presente sull’involucro dei cibi, anche quanta attività fisica (camminata e/o corsa) è necessaria per smaltire l’alimento.
Il Colesterolo è una di quelle sostanze la cui reputazione pubblica è tra le più basse tra quelle conosciute, considerato colpevole della maggioranza delle malattie umane e ritenuto solo inutile e pericoloso. Dubbie risulterebbero anche le sue origini, attribuite quasi solo all’alimentazione. In realtà non è così, anzi è vero solo in parte.
Questo sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per fornire alcuni servizi. Continuando la navigazione ne consentirai l'utilizzo. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.