Il corpo umano è come una macchina e per camminare ha bisogno di una benzina particolare: il cibo, che dà l’energia necessaria per svolgere i compiti quotidiani. Per muoversi, per studiare, per andare in ufficio o anche semplicemente per trascorrere una giornata tranquilla c’è bisogno di nutrirsi per effettuare le funzioni vitali di base e per mantenersi in buona salute.

A seconda della struttura fisica, a seconda del lavoro, delle attività o dello sport che si pratica, a seconda della genetica e del metabolismo, ognuno di noi necessita di una determinata quantità di calorie in base al proprio fabbisogno giornaliero. Gli esseri viventi, per restare in forma e vivere serenamente, devono assumere una determinata quantità di carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua in grado di soddisfare tutte le esigenze dell’organismo e far funzionare la macchina.

Se l’alimentazione è sbagliata, si eccede nelle calorie o si fa poco movimento, può scatenare delle vere e proprie patologie dannose per la salute. Tra queste il diabete, l’obesità, le malattie cardiovascolari o metaboliche, l’ipertensione arteriosa, l’osteoporosi, le carie dentarie e alcuni tumori. Per non parlare, poi, di come l’assunzione sbagliata di cibo può portare a problemi come l’anoressia e la bulimia. Per questo nutrirsi nel modo giusto è fondamentale e fare una dieta significa imparare a seguire stile di vita adeguato per raggiungere un equilibrio psicofisico.

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[Nuova Ricerca] Quali benefici trae il cuore dalla scelta degli alimenti

Che cosa conta di più: seguire la tipologia corretta di dieta o sapere quali alimenti inserire nella proprio consumo quotidiano? È la domanda che si sono posti i ricercatori del Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) di Boston. Nel mese di luglio 2019 i risultati della loro ricerca sono stati pubblicati sull’International Journal of Cardiology: […]

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Che differenza c’è tra patata e patata dolce?

Entrambe ortaggi da radice (di cui la parte commestibile è il tubero), entrambe originarie dell’America Centrale/Meridionale, sono lontanamente imparentate ma provengono da famiglie diverse: la patata è della famiglia delle Solanacee, mentre la patata dolce fa parte delle Convolvulaceae. I punti di contatto, tuttavia, terminano qui, in quanto presentano valori e nutrienti estremamente diversi.

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[Ricerca] Gli effetti del consumo in gravidanza di acqua fluorurata sul QI dei neonati

Annotazioni finali di Pavel Fucsovic, 10 Settembre 2019 Sul tema della sicurezza del fluoro nell’acqua potabile si sono espressi diversi ricercatori. Studi osservazionali recenti hanno constatato come il fluoro sia in grado attraversare la placenta e accumularsi nelle aree cerebrali responsabili dell’apprendimento e della memoria.Un team canadese ha scelto quindi di approfondire la ricerca e […]

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[Ricerca su topi] Riprogrammare i propri gusti affinché ci piacciano le verdure? E’ possibile!

“De Gustibus“, suol dirsi. Ci sono alimenti che ci piacciono, altri invece no. E tutti abbiamo, chi più chi meno, la nostra personale black list, alimenti che non solo non ci piacciono ma proprio ci provocano, letteralmente, nausea alla sola loro vista. Una nuova ricerca dimostra che la preferenza (o la repulsione) per determinati alimenti […]

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[Studio] Cibi confezionati più sani non frenano l’aumento dell’obesità (anzi!)

Una recente ricerca ha messo a confronto i cibi confezionati, inclusi i cosiddetti “performance meal”, o cibi funzionali, di 12 nazioni e ne ha stilato una classifica qualitativa. I risultati? Sul podio UK, USA e Australia, ovvero le nazioni in cui i cibi confezionati presentano valori nutritivi migliori. Eppure, sono anche le tre nazioni che, […]

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Il succo di ciliegia può migliorare le funzioni cognitive?

A seguito di una recente ricerca clinica, gli studiosi hanno riscontrato miglioramenti nella funzione cognitiva negli anziani che hanno bevuto succo di ciliegia ogni giorno per 12 settimane.  Il succo di ciliegia migliora il declino cognitivo Il succo di ciliegia può avere benefici sulla salute del cervello?Con il termine “salute cognitiva” si intende la capacità […]