Ultimo aggiornamento: 14 Maggio 2019
E’ un fatto noto ai più: le vitamine A, K e D (e anche la Vitamina E), sono liposolubili, il loro eccesso è potenzialmente dannoso in quanto si accumulano nel fegato e nei tessuti. In generale, tuttavia, si associa l’integrazione abbondante di vitamine a concetti quali “salute” e “lunga vita”. Ma una recente ricerca americana fornisce un quadro leggermente diverso.
La ricerca: Association Among Dietary Supplement Use, Nutrient Intake, and Mortality Among U.S. Adults: A Cohort Study
Fonte: clicca qui (in Inglese)
La ricerca, finanziata dal National Institute of Health e pubblicata sull’Annals of Internal Medicine presenta il risultato di osservazioni di oltre 30.000 individui di età superiore a 20 anni, tra il 1999 e il 2010. Lo scopo della ricerca è dimostrare che il consumo di integratori vitaminici, in luogo o in abbinamento ad una dieta varia ed equilibrata NON favorisce una più lunga aspettativa o previene l’insorgenza di malattie mortali.
Nel dettaglio:
Partecipanti: 30 899 adulti adulti di età pari o superiore a 20 anni che hanno risposto alle domande sull’uso di integratori alimentari.
Parametri di misurazione: Uso di integratori alimentari nei 30 giorni precedenti e assunzione di nutrienti da alimenti e integratori. I risultati includevano la mortalità per tutte le cause, le malattie cardiovascolari e il cancro.
Durante un follow-up mediano di 6,1 anni, si sono verificati 3613 decessi, inclusi 945 decessi cardiovascolari e 805 decessi per cancro. L’uso continuo di integratori alimentari non era correlato alla mortalità. Un apporto adeguato (pari o superiore al fabbisogno medio stimato o al livello di assunzione adeguato) di vitamina A, vitamina K, magnesio, zinco e rame era associato a una ridotta mortalità per tutte le cause o malattie cardiovascolari, ma le associazioni erano limitate all’assunzione di sostanze nutritive dagli alimenti .
L’assunzione eccessiva di calcio è stata associata ad un aumento del rischio di morte per cancro (superiore o uguale al livello di assunzione superiore tollerabile: rapporto di frequenza aggiustato multivariabile, 1,62 [IC 95%, 1,07-2,45], differenza di aliquota aggiustata con variabili variabili, 1,7 [ CI, da -0,1 a 3,5] decessi per 1000 persone-anno) e l’associazione sembrava essere correlata all’assunzione di calcio dagli integratori (≥ 1000 mg / die vs. nessun uso: rapporto di frequenza aggiustato multivariabile, 1,53 [CI, 1,04 a 2,25], differenza di aliquota aggiustata con variabili variabili, 1,5 [CI, da -0,1 a 3,1] morti per 1000 persone-anno) piuttosto che attraverso gli alimenti.
Conclusione: L’uso di integratori alimentari non è associato ai benefici di mortalità tra gli adulti statunitensi.
